Crisp gebruikt cookies om het bezoek aan de site makkelijker en persoonlijker te maken. Hiermee kunnen wij en andere partijen je internetgedrag volgen, om bijvoorbeeld advertenties aan te passen aan je interesses. Door verder gebruik te maken van onze website ga je hiermee akkoord. Sluiten



Recept vlees

Pulled pork met Beemster Valery, funky rauwkostsalade en mosterdblad

30 min. bereiding



Recept vlees

Pulled pork met Beemster Valery, funky rauwkostsalade en mosterdblad

30 min. bereiding

Je vond dit recept in deze maaltijdboxen:

50% korting

35-40 min

Weekbox

Verrassende recepten met vis, vlees én vega

Probeer deze box

50% korting

25-30 min

Snelle weekbox

Extra snel op tafel, zonder in te leveren op smaak

Probeer deze box

Ingrediënten

Bereiding

Ingrediënten

Toon ingrediënt-hoeveelheden voor:



2 porties



500 g Beemster Valery aardappels

½ stuks rode ui

3 el yoghurt

100 g spitskool

300 g koolrabi

½ rode peper

½ bosje koriander

150 g pulled pork

50 g rood mosterdblad

Zelf toe te voegen

Olie en boter om te bakken

1 el rode wijnazijn

1 el citroensap (uit een flesje)

½ tl Dijon mosterd

2 el (milde) olijfolie

¼ tl zout

2 el mayonaise

Bereiding

1

Verwarm de oven op 220 graden.

2

Was 500 g aardappels en snij in blokjes van ca. 2 cm. Meng met olie, peper en zout, verdeel over een bakplaat en bak ca. 20 minuten in de oven.

3

Snij ½ stuks rode ui in dunne halve ringetjes. Meng met 1 el rode wijnazijn.

4

Meng in een slakom 1 el citroensap met ½ tl mosterd, 1 el yoghurt, 2 el (milde) olijfolie, peper en ¼ tl zout. Snij 100 g spitskool in hele fijne sliertjes. Meng met de dressing. Beetje meer spitskool mag ook! Aan de proefkeukentafel gaat deze salade altijd schoon op.

5

Schil 300 g koolrabi goed (met name de onderkant, die is taai). Snij in dunne plakken van 0.5 cm en dan in grote lucifers. Snij ½ rode peper in halve ringetjes (laat de zaadlijsten zitten voor meer pit). Snij ½ bosje koriander grof. Meng met de spitskool.